Volop kleur

Jonge bietjes dun snijden/schaven. Rauw op wat zachte sla. Vinaigrette erover, feest op je bord.

Pinksteroogst

Eerste oogst

Wat een feest!
Spinazieomelet, pittige tahoe met mosterdblad, radijsjes. De eerste maaltijd met hoofdbestanddeel Wielewaal!

Schapen op de tuin

Sinds woensdagavond staan er drie  ooien en drie lammeren in de wei. Met de eigenaar van de schapen heb ik de volgende afspraak gemaakt: de schapen mogen niet gevoerd worden, honden zijn (sowieso) niet toegestaan en ( uit eigenbelang) moeten alle hekken gesloten blijven wil je niet geconfronteerd worden met een kaalgevreten moestuin. De schapen zijn direct bij aankomst gevaccineerd tegen Q koorts. Mocht je langs de waterton lopen en vinden dat er water bij kan uit de grote 1000 liter ton: graag bijvullen. De huidige aansluiting is provisorisch en ik studeer nog op een professionelere kraan./Gert

Wezel in de tuin

Sta je even rustig te leunen op je hark omdat je je rug wilt strekken, komt er een klein beestje uit de geploegde rand. Het scharrelt wat rond, snel, schichtig, langs de hele rand, tussen de potjes met munt door, naar de composthoop. Ongeveer 20 centimeter lang, kort staartje, witte borst en buik. Een wezeltje! Eerder ook al een dagpauwoog waargenomen, Gert had al een gehakkelde aurelia gezien, en vorige week waren op een zonnige dag de juffers al aan het vliegen. Wat een cadeautjes.

Meer

Gepoot: vroege aardappelen, uien
Uitgeplant: capucijners, tuinbonen
Gezaaid: doperwten, meer radijs, wortel, koreander, lenteui, bietjes, papaver

Brandnetelsoep #recept

Hoe vroeg je misschien ook met voorzaaien bent begonnen, het duurt nog wel even voor je van de tuin kunt eten. Hoewel? Niet als je onkruid op tafel zet!

IN DE TUIN
- Pluk een paar handen vol brandneteltoppen - echt alleen de bovenste blaadjes.

IN DE KEUKEN
- Was de brandnetel, en laat uitlekken.
- Hak een  uitje fijn en smoor het in wat boter/olie gaar zonder te kleuren
- Voeg de brandnetel toe en laat het af en toe roerend slinken tot de blaadjes wat glazig worden.
- Houd je van een wat dikkere soep? Dan is dit het moment om een lepel bloem toe te voegen en even te laten garen.
- Giet water op het mengsel zoveel als je denkt nodig te hebben voor het aantal eters. Voeg overeenkomstig bouillonblokjes toe (bijv 1 l voor 4 personen en 1,5 tot 2 blokjes)
- Staafmixer de soep heel fijn zodra die kookt. Direct serveren.
- Verse peper en zout toevoegen naar smaak, eventueel een kneepje citroen

KLAAR!

serveren met een scheutje room, of verbrokkelde geitekaas, croutons. Of gewoon zo eten, is ook lekker.

Wie tuiniert waar

Het begin is er

De tuinen zijn ingedeeld, het gereedschap ligt klaar in een prachtige kist en de eerste tuiniers zijn aan de gang. Vanochtend vloog de eerste boerenzwaluw over!
We zaaiden dit weekend:
wortel
radijs
spinazie
bladmosterd
rucola
en plantten ui en knoflook.
Benieuwd wanneer het eerste groen te zien is...

Imker (met accordeon?)

Wat Gert ook schreef:
Met een imker loopt een gesprek; binnenkort komt zij kijken op de tuin of de locatie geschikt is  en kijk ik of de locatie zodanig gekozen is dat er geen/minimaal overlast zal plaatsvinden voor bezoekers en kinderen.

Pelle en ik hopen dat het de aardige imker is die vaak met zijn accordeon op de dijk zit... Hoe dan ook: wat een mooi vooruitzicht. Ik voeg meteen wat lekker bijenbloemen toe aan mijn zadenlijstje....

Zaden voor een tuin van 100x100 meter

Als ik niet oppas heb ik straks zaadjes gekocht voor de hele Wielewaal. Naast de Bolster is vooral www.denieuwetuin.be een grote verleider. En het tuincentrum in Italië kon ik natuurlijk ook niet zonder wat cicoria-zaadjes e.d. verlaten...

Nog te nat

Het hout voor volgend winter is gehakt, nu kan de energie naar de tuin. Jammer genoeg is de grond nog te nat.

Gert schrijft:

We hebben inmiddels een groep enthousiaste tuinmensen, die staan te popelen om te beginnen, begrijpelijk.

Allereerst moet er nog gefreesd worden door de loonwerker en met zo'n zware machine richt je onherstelbare bodemschade aan als je rijdt op natte grond, de grond gaat dan op een meter diepte inklinken en vormt een ondoordringbare laag., Op die plekken blijft het water staan, dus dat moeten we zien te voorkomen. De loonwerker bepaalt  of hij met zijn machines op de tuin kan frezen en dat gaat nog wel een weekje of wat duren. De regen van de afgelopen dagen bederft de pret behoorlijk.

Omdat er met een grote en dure  machine wordt gewerkt, moet alles in een keer gebeuren en moet het te bewerken stuk vrij van obstakels zijn met weinig hoekjes en doorgangen. Daardoor  kunnen er geen stukjes wel of niet alvast in gebruik genomen worden.

Inmiddels is er 6 ton mest gebracht op de tuin om gebruikt te worden als onderlaag voor de te vormen composthoop;  met een clubje scholieren wordt de hoop vervoerd en de hoop opgezet.

Met een eigenaar van schapen zijn gesprekken gevoerd om drie schapen te lenen van hem die bij ons op de weide mogen lopen; ivm de schapen zijn er twee valhekjes geplaatst waar iedereen gebruik van dient te maken: de hekken vallen door de zwaartekracht dicht en beperken daardoor het gevaar van uitbreken van de schapen. Langs het gaas komen nog twee overstaphekjes om dezelfde reden. Tussen de weidepalen van vier ingangen worden vier toegangshekken geplaatst, bedoeld om toegang te bieden aan machines op de tuin.   

Met een bevriende dierenarts lopen gesprekken over inenting van de schapen

Inmiddels zijn alle offertes voor een kist  binnen om het gereedschap in op te bergen, is het gereedschap schoongemaakt, geolied. Nieuw gereedschap waar behoefte aan was, is aangekocht.

De bedoeling is dat er in de kist voldoende schoffels, spades, en harken opgeborgen gaan worden. Daarnaast zullen we gieters, schepjes, harkjes en spades, schoffels en harken bedoeld voor kinderen toevoegen.

Binnenkort komt er een bedrijf een waterput slaan;  de (hand)waterpomp komt dichter bij de tuintjes te staan, dat is alleen maar prettiger voor de  gebruikers.

Op 14 april hoop ik dat de loonwerker geweest is en dat we dan met een grote  groep  vrijwilligers de paden kunnen treden voor de kinderen die komen tuinieren; de ervaring leert dat als je met een grote groep bent, het werk in een paar uur gedaan kan zijn.

Mocht de tuin toch nog te nat zijn, dan is de extra datum van 21 april geprikt. Zaterdag 14 april starten we om 10.00 uur, eventueel zaterdag 21 april om 14.00 uur.

De tuin

Ontkiemen

Half februari, het is grijs en nat. Maar in mij ontkiemt de hoopvolle gedachte dat we dit jaar voor het eerst een moestuin zullen hebben! Een ouder-kindtuin bij de Nijmeegse schooltuinen De Wielewaal, direct na het gemaal in de Ooijpolder. Pelle verheugt zich al op het aanaarden van zijn aardappeltjes...